Vinegar Drink เป็นเครื่องดื่มที่มีมาแต่โบราณ
ในอียิปต์โบราณ ใช้เพื่อบรรเทาอาการของโรคข้อเสื่อม และรักษาอาการเจ็บคอ โรคผิวหนัง ปวดศรีษะ ความดันโลหิตสูง ระดับคอเลสเตอรอลสูง และช่วยเพิ่มการไหลเวียนของโลหิตในอินเดีย นิยมบริโภค น้ำส้มแอปเปิ้ลไซเดอร์ผสมน้ำผึ้ง เพื่อช่วยย่อยอาหารและยับยั้งการเจริญของแบคทีเรีย แก้เจ็บคอลดน น้ำมูก และการติดเชื้อในระบบทางเดินหายใจในประวัติศาสตร์ญี่ปุ่นระบุว่า แม้กระทั่งนักรบชาวซามูไรก็นิยมดื่มเครื่องดื่มน้ำข้าวกล้องหมัก เพราะมีความเชื่อว่าช่วยบำรุงสุขภาพ ทำให้แข็งแรงและมีพลัง
เป็นเครื่องดื่มที่ได้จากการหมักข้าว แต่ไม่มีแอลกอฮอล